Fakta Nyata Tentang Makanan Berserat Tinggi
Ada begitu banyak manfaat dari diet serat tinggi yang membuat orang bertanya-tanya mengapa butuh waktu lama untuk menyadarinya. Ini memberikan dukungan tubuh total, dari pembersihan, detoksifikasi dan mengurangi risiko penyakit mematikan. Faktanya, diet tinggi serat meningkatkan kadar kolesterol yang sehat. Ketika jenis kolesterol yang salah menumpuk di darah dan arteri Anda, itu dapat menghalangi aliran darah ke jantung Anda dan hasilnya bisa mengancam jiwa. Namun, obatnya bukan untuk membuang semua kolesterol, tetapi mendorong kolesterol baik dan membatasi yang buruk untuk menjaga kesehatan jantung yang baik.
Kolesterol adalah zat lilin yang dibuat terutama oleh hati. Ini membentuk bagian dari setiap dinding sel. Itulah mengapa tidak mungkin untuk hidup tanpanya. Kolesterol juga menciptakan garam empedu, serta hormon seks dan adrenal. Ini membantu tubuh untuk membuat vitamin D, yang membantu sistem saraf untuk menjalankan fungsinya. Tapi, ketika terlalu banyak low-density lipoprotein atau LDL (kolesterol jahat) memasuki aliran darah, itu disimpan di dinding arteri dan mengganggu aliran darah. Hal ini menyebabkan oksidasi plak arteri LDL, yang dapat pecah dan memicu reaksi pembekuan yang mencegah otot jantung menerima nutrisi yang dibutuhkan untuk bertahan hidup. Sebaliknya, high-density lipoprotein atau kolesterol HDL (baik) membantu menjaga arteri tetap bersih. Menurut Institut Kesehatan Nasional,
Di sinilah diet tinggi serat bisa melakukan keajaiban. Ini membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat. Unicity International, sebuah perusahaan kesehatan dan kebugaran global melakukan penelitian dan menemukan bahwa suplemen serat makanan larut dan tidak larut meningkatkan HDL dan menurunkan LDL. Pengamatan yang luar biasa adalah bahwa ini bekerja di dua sisi, kata Chief Science Officer Unicity Peter J. Verdegem, PhD. Ini menurunkan LDL dan meningkatkan HDL dengan jumlah yang signifikan pada 90 hari. Pendekatan ini hampir bebas dari efek samping. Saat berada di usus, serat menurunkan reabsorpsi kolesterol dari makanan.
Studi lain yang berfokus pada lebih dari 150 pria dan wanita Hispanik mengungkapkan bahwa mengonsumsi serat larut menghasilkan penurunan kadar LDL yang signifikan dengan mempercepat pembuangan limbah dari usus. Ini juga mencegah empedu masuk kembali ke tubuh.
Berapa Banyak Serat yang Anda Butuhkan?
Kebanyakan ahli merekomendasikan 20 sampai 35 gram serat per hari. Sayangnya, sebagian besar orang Amerika hampir tidak mengonsumsi 10 hingga 15 gram setiap hari. Di beberapa negara orang mengonsumsi 100 gram serat setiap hari; mereka memiliki insiden penyakit jantung yang sangat rendah.
Serat ditemukan dalam makanan vegetarian. Sebaliknya, daging dan produk hewani lainnya tidak mengandung serat. Makanan olahan seperti kue dan kue kering yang terbuat dari tepung putih telah dihilangkan seratnya. Serat tidak dapat dicerna tanpa kalori yang menggemukkan. Itu dianggap tidak ada konsekuensinya karena terdiri dari karbohidrat yang tahan terhadap enzim pencernaan di usus. Itu menjelaskan mengapa itu diabaikan begitu lama. Namun, sekarang kita tahu bahwa serat memelihara bakteri baik yang meningkatkan kekebalan tubuh yang melapisi saluran pencernaan.
Serat dibagi menjadi dua jenis: larut dan tidak larut. Keduanya menghasilkan manfaat kesehatan yang berbeda. Serat larut keluar dari perut secara perlahan, dan membawa racun bersamanya melalui saluran pencernaan. Serat tidak larut menyapu racun dari dinding usus. Anda perlu mengkonsumsi keseimbangan larut dan tidak larut.
Comments
Post a Comment